ジロトンド!
まずは、イワシのマリネと
ウイキョウのサラダ。
もちろん泡で。
そして白に変えて
ししゃものフリット。
カラッと揚がってるところに
バジルソース、うまっ。
ぴったりのワインだ~。
紅ズワイガニのラヴィオリは
ポロネギのピューレで
素敵な一皿に。
メインはこれでっす
熊本産赤牛のカイノミロースト。
肉質がいいのだろうか。
赤身のようなんだけど
霜降のようにとろっとした
旨味も感じるという
最高な肉料理。
こちらの料理は
軽やかでとてもいいです。
シェフの工夫が凝らされていて
つねに新鮮な驚きもあります。
よいワインが残ったので
チーズちょっぴり。
食後酒もらいました。
濃いお酒は詳しくないのですが
チョコレートとか
チェリーの要素を感じました。
いい店です!
DJ KAZURU
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