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2023イヴェント休業中、各コラム更新中《TIMCUBA動画有》

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2/10 復活TIM★CUBA

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2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

夏のお寿司

並木通りのお寿司屋さん。

こじんまりとしていて
カウンターはたった6席。
この日は私が一番乗りでありまして
暖簾のむこうからすっと
職人さんがネタ箱とともに出てくるのを
ほんの数秒待つ。

がっつり江戸前で赤酢が
きいております。

生ものを敬遠しがちな夏ではありますが
食欲の落ちているとき、さっと少しだけ
戴くことのできるお寿司って結構好きです。

手仕事を間近に眺めていられるし
オーダーしてから待つこともないわけですから
ひとりの時に意外や重宝。

出されたネタは速やかに頂戴して
長居はせずに。
そんなとこだけ押さえておけばお寿司屋さんは
結構女性に優しい気が。

銀座でお寿司の後は和装小物のお店。
千鳥柄のタオルハンカチは小さなサイズ。
これをたくさん積んで
洗面所に待機させるのです。

(DJ KAZURU)


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