Event

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

カウントダウン

17460 TIMCUBAカウントダウンありません が、12/31 麻布トロピにDJ KAZURU ちょっとだけ 遊びにいきます 21時から日付変わるあたりまでいる予定! ..

レ・ゼール・デ・カー

2

小石川のカウンターフレンチ
レ・ゼール・デ・カー。

前菜は

美しくデザインされた
蛸のカルパッチョ。

カウンターのみの店ですが
カジュアル店とは一線を画す
立派な料理を味わえる店。

5

アピシウスの
料理長だった小林シェフのお店です。

4

白インゲン豆のスープ
ベーコンのアクセントで
意外としっかり味。

6

かぼちゃのピューレで
魚が引き立つ。

パリッパリ皮目の
鶏にクリームソースなんだけど
やはりソースが素晴らしい。

7

アピシウス系の方の
やっている店は
どこもソースが凝っていて
丁寧なのが嬉しい。

1

こちらが渋谷シェフ。

普段はわたくしが敬愛している
ムッシュ飯坂(サン・ポワン)の
バゲットですが
この日は渋谷シェフが焼いたという
黒ゴマ入りのフォカッチャも出ました。

3

キャヌレ・ド・ボルドー。

8

美味しゅうございました!

・・・

今週土曜日は
TIMCUBA の14周年になるので
今までの総括的なDJでイベントやります!

(DJ KAZURU)


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