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2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

カウントダウン

17460 TIMCUBAカウントダウンありません が、12/31 麻布トロピにDJ KAZURU ちょっとだけ 遊びにいきます 21時から日付変わるあたりまでいる予定! ..

着物でワイン


神谷町の北イタリア料理店
ダ・オルモでディナーです。

おいしいフランチャコルタありました。
暑い日は一瞬で飲み干すな…

生のシラスが夏らしい前菜あれこれ。

イタリアの魚醤のようなもので
和えているそうな。

サバの燻製もほんっとに美味。

鮎のクロッカンテも
このシーズンならでは。
胡瓜と海藻を合わせてスッキリと。

レアなパスタは
トレンティーノの研修旅行の
賜物だそうですよ。

なんと豚の血の
タリアテッレ、グラウケーゼ添え!

これをやはりトレンティーノの
リースリングと合わせるという…
凄ワザっすね。

何この至福…(>ω<)


メインは長野の夏鹿ですよ。

冬食材のイメージが強いですが
実は夏の鹿も美味しいのです。

これは
エトナの中でも大人っぽい
スタイルのネレッロマスカレーゼで。

エレガントで
深みのある味わいでした。


着物でワインを飲もう!

という文化を広めたいのですが
ちっとも普及しないね(^_^;)

 
DJ KAZURU


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