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友人のレコメンドで
根津のtamayaなる
ワインショップ併設レストランへ。
あいにくワイン店舗はクローズしていて
拝見出来なかったのですが
非常にリーズナブルな価格設定
料理はガチ、といういいお店でした。
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食前酒は
フェラーリかマムの二択だったので
ここは庶民的にフェラーリでスタート。
コースを食べてる人もいれば
つまみメニューだけで飲んでる若い人もいて
客層は複雑でした。
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真鯛のカルパッチョは
柚子とマスタードの爽やかソース。
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ここはカンパーニャの白で。
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噂の温かくとろりとした
スモークサーモン。
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シチリアのグリージョもあった。
イタリアワインが豊富なのかな?
ここ数年イタリアワイン飲む機会が多かったので
迷わないね。
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真鯛を紫蘇の葉とカダイフで巻いた
オーヴン焼きは茄子のフォンダンていうの?が
敷いてあってとても良い料理でした。
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シチリアの赤
ネッロダーヴォラ投入。
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メインは鶏モモポワレ。
鮑の肝ソースが良かったです。
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メルロー主体のボルドー投入。
完全に飲み散らかした!
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チョコレートケーキをアテに
マラサダを舐めて終了。
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ディジェスティフはお店のご厚意で
出てきました、ありがとうございます。
ご馳走さまでした。
DJ KAZURU
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