ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
友人のレコメンドで
根津のtamayaなる
ワインショップ併設レストランへ。
あいにくワイン店舗はクローズしていて
拝見出来なかったのですが
非常にリーズナブルな価格設定
料理はガチ、といういいお店でした。
食前酒は
フェラーリかマムの二択だったので
ここは庶民的にフェラーリでスタート。
コースを食べてる人もいれば
つまみメニューだけで飲んでる若い人もいて
客層は複雑でした。
真鯛のカルパッチョは
柚子とマスタードの爽やかソース。
ここはカンパーニャの白で。
噂の温かくとろりとした
スモークサーモン。
シチリアのグリージョもあった。
イタリアワインが豊富なのかな?
ここ数年イタリアワイン飲む機会が多かったので
迷わないね。
真鯛を紫蘇の葉とカダイフで巻いた
オーヴン焼きは茄子のフォンダンていうの？が
敷いてあってとても良い料理でした。
シチリアの赤
ネッロダーヴォラ投入。
メインは鶏モモポワレ。
鮑の肝ソースが良かったです。
メルロー主体のボルドー投入。
完全に飲み散らかした!
チョコレートケーキをアテに
マラサダを舐めて終了。
ディジェスティフはお店のご厚意で
出てきました、ありがとうございます。
ご馳走さまでした。
DJ KAZURU
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