Event

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

カウントダウン

17460 TIMCUBAカウントダウンありません が、12/31 麻布トロピにDJ KAZURU ちょっとだけ 遊びにいきます 21時から日付変わるあたりまでいる予定! ..

Ristorante volo cosi

名高いイタリアン
ヴォーロコズィ。

初めて訪問しました。

実はこの店
以前はフレンチだった、
そこには二度行ったな~
もうヴェインテアーニョスも
前ですが。

さて、ヴォーロコズィ。

ちょうど夏野菜メニューのみの
時期でしたので
それをいただきましたが
とにかく重厚な料理でした。

まずはヴィンテージの
フェラーリでチーズの
おせんべい的なおつまみ。


バーニャカウダ

ヴェルディッキオと

エトナの白。

花ズッキーニのフリット

カジキとホタテと
カポナータのグラタン

手打トロンケッティ
なんとオーヴン焼き
その上ポルチーニソースに
トリュフがどっちゃりで
すごい存在感。

赤は二種。

いい目のサンジョヴェーゼは
やはり素晴らしかった。

いいワインですっかりいい気持ち。

ホロホロ鳥モモ肉のロースト
ペヴェラーダソース

もうこのあたりになると
胃が重かった(^_^;)

ドルチェは
グラッパのセミフレッド頂きました。

食後酒も兼ねたような
よいデザート。

全体に
記念日などには
良いのかもしれませんが
何でもない日の
お食事としては
立派すぎだったかも
しれません。

神経の行き届いた
料理だけど、若者の
胃袋が求められるハードさ。

このスタイルを
貫いてるのはすごいです。

 

DJ KAZURU


Add A Comment