2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
下北沢ボデギータで
福田カズノブがイサックデルガードを語る
マニア向けのイベントです
キューバ料理もご注文いただけます
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小石川
「SWEET WATER」にてディナー。
イタリアンレストランで
英語の店名って
珍しいと思うのですが
甘露、みたいな意味でしょうか
美味しいお酒を飲むのが前提という。
こじんまりとした一軒家。
ワインは日本と
イタリアが中心のセレクト。
料理はとてもしっかりしてました。
近所のイタリアワイン屋に「レベル高」、と
報告したところ、シェフは
某有名レストラン出身と教えられました
やっぱりねー。
カルパッチョ。
ワイルド気味の味付け
いい！
小布施のリースリングで頂きました。
岩中豚と鴨のリエット。
白ワインを合わせても
ちょうどな感じの
上品で軽やかな仕上がり。
ということで
ピエモンテのシャルドネ。
サルシッチャと
ズッキーニのパスタ。
これは肉料理の代わりにもなりそうな
濃厚さ、ここからは
マルケの赤を頂戴しましたが
ボルドータイプに近い味わいのワインで
素晴らしかった。
メインには
牛舌のソテー赤ワインソースを。
どーんとした迫力の一皿にて感激。
ごちそうさまでした。
(DJ KAZURU)
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