ビズ神楽坂にてディナー。

まだオープンから一年に
満たないビストロですが
公園脇のビルの佇まいが
裏道にそっと浮かび上がるようで
印象的。
下の階には今話題の
中華料理店も入っていて
パワー感じるエリア。

ミラヴィルインパクトにいた
シェフみたいです。
銀座に何度か行ったな。

お洒落な皿作りで
今時ふうかも。

ロックフォールにバナナの
ペーストとか、肉も魚もナッツも
あれこれ
盛り合わせた前菜。

ワインはなんと日本のワインに
限っています。

泡は大好きなワイナリー
ルミエールのものが採用されています。

甲州100％一辺倒の
私ですが
これは美味しかった、
ブラインドだったらイタリアの
ヴィオニエとか言ってしまいそう。

トップ画像のマカロンとみまごう
鶏肉の前菜。
フォアグラのアイスパウダー。

白子ときのこ！

メインは
魚が穴子。

お肉が鹿。

似たような印象の仕上がりだったのが
ちょっと残念ですが・・・

灰青というのか
鶴羽鼠というのか
よくわからないですが
そんな色の江戸小紋。

ちらっとしか見えませんが
帯揚げは黒地の星模様。

長唄のお稽古帰りにつき
控え目コーディネート。

この着物に黒い帯すれば
略喪服にも使えるんだって。
江戸小紋は便利。

ガトーショコラ！

ごちそうさまでした。

(DJ KAZURU)