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2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

カウントダウン

17460 TIMCUBAカウントダウンありません が、12/31 麻布トロピにDJ KAZURU ちょっとだけ 遊びにいきます 21時から日付変わるあたりまでいる予定! ..

ビズ

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ビズ神楽坂にてディナー。

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まだオープンから一年に
満たないビストロですが
公園脇のビルの佇まいが
裏道にそっと浮かび上がるようで
印象的。
下の階には今話題の
中華料理店も入っていて
パワー感じるエリア。

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ミラヴィルインパクトにいた
シェフみたいです。
銀座に何度か行ったな。

お洒落な皿作りで
今時ふうかも。

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ロックフォールにバナナの
ペーストとか、肉も魚もナッツも
あれこれ
盛り合わせた前菜。

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ワインはなんと日本のワインに
限っています。

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泡は大好きなワイナリー
ルミエールのものが採用されています。

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甲州100%一辺倒の
私ですが
これは美味しかった、
ブラインドだったらイタリアの
ヴィオニエとか言ってしまいそう。

トップ画像のマカロンとみまごう
鶏肉の前菜。
フォアグラのアイスパウダー。

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白子ときのこ!

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メインは
魚が穴子。

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お肉が鹿。

似たような印象の仕上がりだったのが
ちょっと残念ですが・・・

灰青というのか
鶴羽鼠というのか
よくわからないですが
そんな色の江戸小紋。

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ちらっとしか見えませんが
帯揚げは黒地の星模様。

長唄のお稽古帰りにつき
控え目コーディネート。

この着物に黒い帯すれば
略喪服にも使えるんだって。
江戸小紋は便利。

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ガトーショコラ!

ごちそうさまでした。

(DJ KAZURU)


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