ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
ビズ神楽坂にてディナー。
まだオープンから一年に
満たないビストロですが
公園脇のビルの佇まいが
裏道にそっと浮かび上がるようで
印象的。
下の階には今話題の
中華料理店も入っていて
パワー感じるエリア。
ミラヴィルインパクトにいた
シェフみたいです。
銀座に何度か行ったな。
お洒落な皿作りで
今時ふうかも。
ロックフォールにバナナの
ペーストとか、肉も魚もナッツも
あれこれ
盛り合わせた前菜。
ワインはなんと日本のワインに
限っています。
泡は大好きなワイナリー
ルミエールのものが採用されています。
甲州100％一辺倒の
私ですが
これは美味しかった、
ブラインドだったらイタリアの
ヴィオニエとか言ってしまいそう。
トップ画像のマカロンとみまごう
鶏肉の前菜。
フォアグラのアイスパウダー。
白子ときのこ！
メインは
魚が穴子。
お肉が鹿。
似たような印象の仕上がりだったのが
ちょっと残念ですが・・・
灰青というのか
鶴羽鼠というのか
よくわからないですが
そんな色の江戸小紋。
ちらっとしか見えませんが
帯揚げは黒地の星模様。
長唄のお稽古帰りにつき
控え目コーディネート。
この着物に黒い帯すれば
略喪服にも使えるんだって。
江戸小紋は便利。
ガトーショコラ！
ごちそうさまでした。
(DJ KAZURU)
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