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2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

カウントダウン

17460 TIMCUBAカウントダウンありません が、12/31 麻布トロピにDJ KAZURU ちょっとだけ 遊びにいきます 21時から日付変わるあたりまでいる予定! ..

お鮨にワイン…

日本橋のお鮨
鰤門さんへ。

ワインとのマリアージュを
模索されているようですが
鮨となると
せいぜいこの店でも推しているように
ミネラル重視の
甲州100%になると思います。

しかしこちらは
コースに牡蠣や
帆立の煮浸し、鮪の和え物などが
含まれるのですね〜


前菜はワインで楽しむという
やり方は広がるかも。

そうすれば香りの高い
ワインもいけるはず。

とはいえお鮨って
合わせる飲み物としたら
お茶が
いちばんじゃない?

 


大好きな
海老の昆布締め


ひかりもの。

イクラはあっさり味付け
小さな丼で。

ガリが厚みのある角切りなんです
意外な美味しさ。

あなごー(≧▽≦)

モダンなしつらえも
心地よいお店ですね。

ごちそうさまでした。

 

DJ KAZURU


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