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Japan Salsa Congres 2017

14454Japan Salsa Congress にDJ出演することになりました。 日程は今週末の金曜と土曜、DJタイムは以下。 10/27(金)19:00-23:00:前夜祭@シーバンスホール 10/28(土)20:30-23:30:本番@Zepp Tokyo ..

お知らせ★日本の科学者10月号

14313 日本の科学者10月号(本の泉社)   福田カズノブが 「商業主義からもっとも遠い ところに存在するキューバ音楽 〜その魅力の秘密はどこにあるのか」   というタイトルで執筆しています! けっこう長文ですよ。   ..

キューバ音楽の集い

13843 キューバ友好協会で こんなイベントやります!   キューバ音楽の魅力と ダンスパーティーに モヒートもついちゃう   お得企画です。  ..

鴨とか色々食す夜

鴨が食べたいよ〜
ってことで
ジロトンドで晩餐。

皿に合わせて
村上氏にワイン選んでもらいました
安心のソムリエです。

まずはフランチャコルタで乾杯。

めじまぐろのカルパッチョ
菜の花の辛子和え。

きれいなシャルドネ
好きな銘柄です。

熊とか猪とかジビエと
芽キャベツとカマンベール
ココット焼き。

ここで軽やかな
サンジョベーゼ。

胡椒がよいアクセントのラヴィオリは
渚横斑という鶏卵でできており
しかもそのお肉が
詰め物となっておりました。

期待の鴨に合わせて
深みのあるネッビオーロを。
ピエモンテのワインです。

かなりいい合わせだった…

ドルチェ色々頂きましたが
サルナシの実を漬け込んだ
食後酒が印象的でした。

いつも内容の濃い
レストランで素晴らしいです。

 

 

DJ KAZURU


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