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DJ KAZURU の令和元年年内予定

17243 令和元年年内にDJ予定はありません その代わり 長唄のお浚い会に出演します! トップの画像は前回のものですが 今回師匠が主催する10回目の 節目演奏会なので、大きめ会場。 入場無料 どなたでも来ていただけます。 清澄白河の、深川江戸資料館 小劇場にて ..

TIMBA CLUB 9/15 2019

17030 とりあえずティンバ好きは集まるといいよ! このイベントたまーにしかやりません。 SHIGE先生の音楽に密接した遊び心あるレッスン! キレッキレのDJ! 楽しめるよー。 地図はこちら ..

DJ KAZURU の予定

16671 2019 9 15 sun 六本木トロピですこーしだけ DJ します ········ *timba club の中で少しだけDJ KAZURUの 時間があるということです 登場は21時から23時の間のどこか 2019 11..

鮑、蟹、鹿、松茸

久しぶりのレストランM。

うかい亭出身の豚肉料理を
お得意とされているシェフの
家庭的なレストラン。

神楽坂のはずれ
牛込柳町の駅前です。

松茸と色々な茸のポトフ 

気温もだいぶ下がってますので
嬉しい一皿です。

オードブルヴァリエは
金目鯛のテリーヌ松茸添え
青鯛の昆布締め
和梨とゆず胡椒のドレッシングソース
蒸し毛ガニナチュラル仕立て
盛りだくさん。

ワインはシチリアの白。

凝縮感すごい、
毛ガニとズワイガニのスープ 
クリーミーです。

蝦夷鮑のステーキ

普段あまり高級食材に
興味ないけどやはり美味!

秋の鹿をメインに選びました。

牡蠣と松茸の炊き込みピラフ
自家製イクラが弾力マックスの
プチプチ具合でたまらなかったです。

実はこの充実のコースは
台風で二日間営業を取り止めざるを
得なかったお店からの
大サービス企画でした。

食材がこのままだと余ってしまうから
台風明けに半額で提供します、という
シェフからの連絡に乗ったわけです。

三宅シェフありがとう、また
通常営業の時にうかがいますね。

DJ KAZURU


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