青山ソル・レヴァンテで小菓子。
バリスタ氏のラテ・アートのバリエーション。
毎回楽しみです。
顔が描いてあるとか凝り過ぎているのは
どうかと思いますけど、リーフとかさり気ないものを
ささっとあしらって下さるのが好き。
今回は連なったハート。
彼の淹れて下さるラテは角のない味わいで
いつもホッとしますね。
・・・
安く手に入る時期ですので
完熟のトマトを箱買いして、煮詰めて
ソースをたくさん作りました。
烏賊を輪切りにして、にんにく&鷹の爪で
アリオオリオ作って
ソースにからめたら、これが最高。
たっぷりめの塩で茹でただけの
パスタにからめても最高。
自家製トマトソースのストック
お奨めです。
好みのハーブを加えることにより
如何様にもなるのが良い所。
・・・
29日は六本木コパカバーナにて
TIM★CUBAのDJ イヴェント行います。
20時半スタート。
今月も濃密な感じで。。。
(DJ KAZURU)
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