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2023イヴェント休業中、各コラム更新中《TIMCUBA動画有》

18644 2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

素材変更

近江屋洋菓子店の
パウンドケーキでお茶。

50年近く作ってこられたこの商品。
最近レシピを変えられたそうで
植物性の油から高級バターに
材料を変更したとか、そりゃ美味しくなるはずで
実際めちゃくちゃおいしい。
レーズンを合わせているところも
ベーシックな良さが出ているかと。

うちのは家庭のおやつですから、と
いうスタンスで、かつ
上質丁寧にいくというのは
俺の菓子はフランス人もびっくりだぞ、みたいな
方向で進むことよりも、実は難しいのではないかと
思ったり。
そんな意味でも大事にしたい洋菓子店です。

・・・

9月24日
TIMCUBAの
月に一度だけのイヴェント開催いたします。

キューバ音楽ファンには
いつも評価していただいております
FUKUDA氏によるDJは20時半に
スタートいたしますので、お早めにどうぞ。

人気のお席が幾つかあるようですが
早くお越しいただければ
確保もお楽かと存じます。

(DJ KAZURU)


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