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★2026年も各コラム更新中（↓スクロールで読めます）キューバ音楽の歴史を語るイベント情報も↓コラム欄要チェック★

18644 2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

dj kazuru

TOKU

神保町に昨年オープンした TOKUという店。 浅草ペリカンのバンズに ハンバーグ、キャベツ、マカロニを 挟んだものを ホットドッグと言って提供する 面白いコンセプト。 味わい的には 完全にメンチカツをソースで 食べているときのアレ。 意外と落ち着ける ス..

平安の御代から

本日のおやつは お菓子調進所 一幸庵の 季節菓子。 椿もち、は 源氏物語にも 登場していることから 平安時代から存在していたと いわれるそうです。 やわらか羽二重餅ってかんじの とろとろに近い食感で 軽やかな一品。 ピンクのほうは 三千歳という 自然薯の..

歓喜の仔

天童荒太氏の新刊 「歓喜の仔」拝読。 さすがは 「悼む人」の執筆時に 「静人日記」を延々書いていた作者。 登場人物の 背景には緻密な筋立てと深さがあり どんな人にも 「現在の姿」に至るのに 単純な経緯などない、と まずは思い至ります。 練りに練られた言葉の選択と..

「貴方に吸収して戴けたら本望です」

２月のイヴェントも無事終了いたしました。 １月、２月と、理解力の高い お客様にいっぱい集まって頂けて このところ絶好調です。 音を味わって 掬い上げるように体が動くってすてき。 セクシーなお姉さんも 恰好いいお兄さんも 大歓迎。 「貴方に吸収して戴けたら本望..

2.23 TIMCUBA

かなり長い間 「キューバに端を発した ラテン音楽」 の、あれこれに 耳を浸してきましたが、まだ じゅうぶんに興奮できるんだから すごいもんです。 ２月２３日の夜は みなさんと、その 歓びをご一緒できれば幸いに思います。 すべて 私の解釈で、ぐいっとミック..

つらき命は惜しからねども、恋しき人は罪ふかく

関西のコレクターが どこぞの弁士から譲り受けて 唯一保存していたという 映画「七色の花」つきで 出た原節子ムック本。 昭和２５年製作の 「七色の花」は空襲で妻を失った 小説家とそれをめぐる女性たちの話。 モテ男が 女に誘われるままふらふらしている様は まるで「東京..

好色一代女トゥデイ

島田雅彦 著 「傾国子女」 拝読。 好色一代女トゥデイ、という 言葉も出てきますが 権力をもった男と 権力にひざまずくしかなかった男 その両方をいきつもどりつし 男遍歴を重ね、ただ 「女」であること それだけを武器に 世の荒波にもまれている 女性のお話。 ソー..

サルディーニャ

渋谷の サルディーニャ料理店、タロス。 行くたびに 貝とつぶつぶパスタの フレーグラは注文してしまうな、相変わらず 美味しかった。 ヒシコイワシのマリネや 鮪の前菜をどっと盛っていただいて ヴェルメンティーノを合わせます。 今回はふっくらとした 果実味重視のものと..

しろうと・くろうと

バレンタインなので 小石川サン・ポワンも ショコラ菓子を出しています。 ガトー・ショコラも高貴な味だった。 ・・・ 幸田文　「流れる」　拝読。 本文中には明記されていないので 発表時期と内容からさぐるに 戦後間もなくから昭和３０年あたりの 時代の話と察せられ..

熟成

日本では脂ののったお肉こそ 素晴らしい、という 風潮が続いていましたけど そろそろ熟成肉の 美味しさを 分かち合える人が増えてきたように感じます。 ほんの数年前は 中勢以のお肉使用している レストランで、隣の席から 何このカタイ肉。。。みたいな声が 聞えてきたことすら..
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