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★2026年も各コラム更新中（↓スクロールで読めます）キューバ音楽の歴史を語るイベント情報も↓コラム欄要チェック★

18644 2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

dj kazuru

la ballotta

大阪でイタリアンというと、どうしても 此処に吸い込まれてしまいます、ラ・バッロッタ。 見事です。。。余りにも見事。 前菜の 北海道産蛸とひよこ豆のインサラータ からして ワインと合わせること前提のしっかり味（逆を返せば 飲まないなら来るな、ということですね それで結構だと..

美味なるカリエンテ

大阪ティン★クーバ・イヴェントの 打ち上げは、大阪随一のキューバ風 レストラン・バー「カリエンテ」で行いました。 何度か当コラム欄にても ご紹介しているかとは存じますが フランス人の溜り場的ビストロを 経営しているオリビエさんがその 斜向かいにオープンした店、つまり 料理..

募集します

７月に「レディ・サルサ」なる ダンス・レビューが日本に来るのですが これはしっかりとした生バンドとダンサーによる キューバのダンスと音楽であり TIM★CUBAの英国支部長も 見ておいた方がいいよ、と仰っていましたので 楽しみではあります。イギリスでは昨年だか そのショウを見る..

未曾有の事態

ティン★クーバの大阪ツアー 終了致しました。 大勢のお客様にお越しいただきまして 有難うございます。 私は、イヴェントというものは人で 溢れているように見えても、しらっとしている お客様がお見受け出来るイヴェントはNGで たとえ大勢でなくとも、その場にいる方全員が ず..

LAGRANGE 2004

サルサ場で知り合って１５年来というメンバーで ディナー＠コンコンブル。 大勢の居酒屋遣いにうってつけのビストロです。 図らずも 男女３名づつ集まりましたので 奇妙な合コンのようでもありました。 「ロクに踊れもしない頃でねー」だの 「私のDJも下手でねー」 みたいな感じで誤..

Dolce Vita

師匠（DJのではない）が 噂のイケメンバリスタに会いたいと 駄々を捏ねるので、青山の イタリア菓子店に連れて行ったら お休みだったのか彼はいませんでした。 いやー、いつもいるんですど こんな時に限って！　考えてみれば 店の定休日はともかく、個々の お休みがいつかなんて、余程親..

心が折れそうに

現在早稲田のレストラン・ピジョンで 素晴らしい仕上がりの 穴子料理を食することが出来ます。 赤米とふんわり穴子の組み合わせ 付け合わせは牛蒡と浅利、これはもう うっとりします。 毎度のことですがこちらのシェフのスタンスとか 悩みは私とそっくりです。 とある顧客の言動に..

大阪イヴェントの件について

６月１３日 大阪は堀江のカフェ・レストランを 借り切りまして、DJイヴェントをやるのですが 「マティネーの時間帯ですね」との 言葉も上がっているように夕方からの開催です。 １５時半からDJすることなんて まずありませんが、DJは夜の職業と 誰が決めたわけでもありませんし、た..

代々木パン狩り

代々木上原はパン狩りに適した町でした。 駅前のアトリエ・ベックは２階で ワイン飲みながら下で売っているパンを 食すことが可能、しかもかなり良い雰囲気。 ここのパンは軽やかなのが特徴、自家製の パテやテリーヌとともにガンガンいけちゃいます。 もう一軒 フランスっぽい外..

アペの日

本日、６月第一木曜日は アペリティフの日なのだとか。 私は年中アペしておりますが 蒸し暑い日の食前には、とりわけ アペな気持になるというのは分かります。 シャンパーニュ、若しくは リキュールをソーダで割った爽やかなものがいいですね。 甘味の強いものはいけません。 ..
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