大阪でイタリアンというと、どうしても
此処に吸い込まれてしまいます、ラ・バッロッタ。
見事です。。。余りにも見事。
前菜の
北海道産蛸とひよこ豆のインサラータ
からして
ワインと合わせること前提のしっかり味(逆を返せば
飲まないなら来るな、ということですね
それで結構だと思います)。
東京にあったらしょっちゅう行く!
と思ってますけど
このカジュアル感は大阪で味わうべきものという
気も致します。
今回パスタは2種。
イカスミのタリオリーニ、オマールエビ入り
ズッキーニのペースト
ビーゴリ。アスパラソヴァージュ入りウサギのラグー
ワインはもう開き直って
モンテプルチアーノ。
親鴨のアッロースト(シャラン産の仔鴨が品切れたため
こちらに変更)レモン風味の蜂蜜とカルーパのサルサ
バラの香りのセミフレッド
フランボワーズのズッパイングレーゼ
シチリア風リコッタチーズのトルタ
いやあ、食べました。イカスミのタリオリーニが
インパクト的には一番でしたけど、サラダに使われていた
ひよこ豆のピューレも良かったし、全て満足です。
同行のベーシスト・あやの嬢と一緒に神戸散策して
がっちりお腹を空かせたあとでしたので
体調的にも万全。
あやの嬢はエミリオ・プッチ風のジャージー・チュニック
私はマーク・ジェイコブズ。どちらも神戸での戦利品を
身に纏っての楽しきディナーでした。
(DJ KAZURU)
ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート!以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
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https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..









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