Event

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

カウントダウン

17460 TIMCUBAカウントダウンありません が、12/31 麻布トロピにDJ KAZURU ちょっとだけ 遊びにいきます 21時から日付変わるあたりまでいる予定! ..

2009.02

表参道界隈は

表参道デュヌラルテ 大阪から(わざわざ)来たんです! と主張されている お客様に出くわしましたけど、東京的パンを求めて この店へ流れ着くのはよく分かります。 高くて小さくて気取っていて、でも美味しいのよ、っていう 感じ。 こうしたパン屋はまず大阪では存在できませんしね、つ..(2009.02.15 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

ヨーロッパ経由の疑念

2009年のTIM★CUBA新年会(単なる ホームパーティーにすぎませんが)では コート・ドーブールの名もなきシャトーですが 1998年のものを開けてみました。 Ch.Beaulieu 1998 予想以上に熟成が進んでおり 茶褐色に近い色になってましたけどね、澱はさほどなく ..(2009.02.13 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

TIM★CUBAガトーショコラ

TIM★CUBAの文字入りガトーショコラを 届けてくださった方が! サプラーイズ 写真で見ると地味ですが開けた瞬間 うわーって感じでした。 愛がありますね、もう感激いたしました。 リッチな味わいでこの上なく美味。 一緒に梱包されていた ネージュもフロランタンも素晴らしくて。..(2009.02.12 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

arrasando

ロス・バン・バンの「アラサンド」ですけどね。 一曲目であれーってなりました。 これって 「キューバ人の勇気とプライドは永遠だ」 という邦題がつけられた son eternos el orgullo y el valor del pueblo cubano がテーマになっております..(2009.02.11 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

再度 Ch.Bel Air 1997

昼の銀座(といってはいますが駅名でいうなら 新富町)マルカッサン。 オーナー氏は、暇な日も多いのだと仰いますけど この日は次々と「お断り」するほどの満席状態でした。 メインはパーフェクトな豚のグリエ。 ちぢみほうれん草、黄金色の人参、山芋 濃い野菜をお供にマスタードソースで戴..(2009.02.9 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

新宿サルサ・バイブス

Salsa Vibes に足を運んでいただいた皆さん ありがとうございました。 メイン・フロアにDJ KAZURU、ラウンジ・フロアにTCC FUKUDAが 入り、合計2時間半のプレイ。 他の出演者が全てサルサ系の中、キューバン・スタイルのお客さん が目に着いたのは嬉しい限りでした。 ..(2009.02.8 By dj fukuda Posted in: dj FUKUDA)

Alex Wilson-Salsa Con Soul-

2008 AWCD6 1 You're Fine 2.Sabroson 3.Rhythm & Life 4.Antonio 5.Mi Buenaventura 6.Stronger 7.This Time 8.Let's Stay Together 9.Mem..(2009.02.8 By dj kazuru Posted in: Disc Review)

ミナ・ペルホネンとコラボ

バレンタインデイが近づくとチョコレートの話題 是当然ですけれど、今はどこのショコラティエも 本当に美味しいです、もう何処でもいい、と この行事の楽しみを放棄しそうなくらいです。 そんな中、ちょっと気になるのは リシャールがミナ・ペルホネンとコラボして 作ったチョコレート。 ..(2009.02.6 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

老辺餃子

鍋に漂う水餃子五種。 老辺餃子に行ったらこれを食さなくては 大変に美味で御座います。 私は火傷しそうに熱い料理が大好き。 学生時代のバイト先のフランス人が 「熱い料理は味が分からなくなるから苦手」 と、言ってましたけど其の熱さを含めての 味というものがあるはずです。 冷え..(2009.02.5 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

ドラマ・レポート

先日の歌舞伎町イベントのあとは ブリッコラに移動して深夜イタリアンとなったのですが 終電以降も美味しい手打ちパスタがいただけるって 素晴らしいです。 新メニューのサーモン・サラダ山葵ソースも美味しかった。 原品マネージャーが 「2周年パーティーを来月やるので来て下さい」 と、仰..(2009.02.3 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)