2009.02
表参道界隈は
表参道デュヌラルテ
大阪から(わざわざ)来たんです! と主張されている
お客様に出くわしましたけど、東京的パンを求めて
この店へ流れ着くのはよく分かります。
高くて小さくて気取っていて、でも美味しいのよ、っていう
感じ。
こうしたパン屋はまず大阪では存在できませんしね、つ..(2009.02.15 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
ヨーロッパ経由の疑念
2009年のTIM★CUBA新年会(単なる
ホームパーティーにすぎませんが)では
コート・ドーブールの名もなきシャトーですが
1998年のものを開けてみました。
Ch.Beaulieu 1998
予想以上に熟成が進んでおり
茶褐色に近い色になってましたけどね、澱はさほどなく
..(2009.02.13 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
TIM★CUBAガトーショコラ
TIM★CUBAの文字入りガトーショコラを
届けてくださった方が! サプラーイズ
写真で見ると地味ですが開けた瞬間
うわーって感じでした。
愛がありますね、もう感激いたしました。
リッチな味わいでこの上なく美味。
一緒に梱包されていた
ネージュもフロランタンも素晴らしくて。..(2009.02.12 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
arrasando
ロス・バン・バンの「アラサンド」ですけどね。
一曲目であれーってなりました。
これって
「キューバ人の勇気とプライドは永遠だ」
という邦題がつけられた
son eternos el orgullo y el valor del pueblo cubano
がテーマになっております..(2009.02.11 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
再度 Ch.Bel Air 1997
昼の銀座(といってはいますが駅名でいうなら
新富町)マルカッサン。
オーナー氏は、暇な日も多いのだと仰いますけど
この日は次々と「お断り」するほどの満席状態でした。
メインはパーフェクトな豚のグリエ。
ちぢみほうれん草、黄金色の人参、山芋
濃い野菜をお供にマスタードソースで戴..(2009.02.9 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
新宿サルサ・バイブス
Salsa Vibes に足を運んでいただいた皆さん
ありがとうございました。
メイン・フロアにDJ KAZURU、ラウンジ・フロアにTCC FUKUDAが
入り、合計2時間半のプレイ。
他の出演者が全てサルサ系の中、キューバン・スタイルのお客さん
が目に着いたのは嬉しい限りでした。
..(2009.02.8 By dj fukuda Posted in: dj FUKUDA)
Alex Wilson-Salsa Con Soul-
2008
AWCD6
1 You're Fine
2.Sabroson
3.Rhythm & Life
4.Antonio
5.Mi Buenaventura
6.Stronger
7.This Time
8.Let's Stay Together
9.Mem..(2009.02.8 By dj kazuru Posted in: Disc Review)
ミナ・ペルホネンとコラボ
バレンタインデイが近づくとチョコレートの話題
是当然ですけれど、今はどこのショコラティエも
本当に美味しいです、もう何処でもいい、と
この行事の楽しみを放棄しそうなくらいです。
そんな中、ちょっと気になるのは
リシャールがミナ・ペルホネンとコラボして
作ったチョコレート。
..(2009.02.6 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)