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2023イヴェント休業中、各コラム更新中《TIMCUBA動画有》

18644 2023年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

2013.03

レストラン中勢以

熟成肉を専門に扱っている 中勢以が小石川に 進出して、お食事もできるようになりました。 シャルキュトリーの 盛り合わせだけでも わかる実力！ アニスの風味をつけた ハムにはリンゴを合わせて 爽やかにいただくなどの工夫。 テリーヌやリエットはもちろん美味しい。 ..(2013.03.18 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

ハピネス

桐野夏生新刊 「ハピネス」拝読。 久しぶりの女のどろどろが 読みたくなって（笑）。 ママ友同士の 表面ニコニコ、裏ではドロドロなんて もう常識みたいになってる気がしますが 女性の嫉妬心を掘り起こさせたら 最高の桐野氏です。 よくもまあ、と感心するくらい 隣で見聞き..(2013.03.16 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

SALSA VIP volume1

ル バロン ド パリという青山のクラブで３月２８日（木）にイベントがあり DJで参加します。 昨今新しいイベントは公民館系か新規オープンのサルサクラブが主なので 下記の力の入った告知はあながちオーバーではないとといえます。 前評判も上々なのでかなり盛り上がりそうな予感。 DJは、エ..(2013.03.14 By dj fukuda Posted in: dj FUKUDA)

カウンター好き

青山のイタリア菓子店 ソル・レヴァンテのカウンターにて。 [M]と命名された チョコレートのタルトと エスプレッソで和む瞬間。 サロン席よりカウンターが好みだけど なにせ背が低いもので、一般的な バールのカウンターの丈に おさまりがつかないといいますか バランス悪い..(2013.03.14 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

神谷町の昼餐

神谷町のイタリアン ダ・オルモにて昼食。 今年に入って さらに人気が増したようであります。 混雑してはいるのですが くつろげるお席をちゃんといただけるので 全く問題ないです、ずんずん 良い店になっていて素晴らしいと思う。 料理がいいのは当然としても シェフは前の店の時よ..(2013.03.12 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

番茶菓子

幸田文 著 「番茶菓子」 拝読。 うるわしい文章。 いわゆる「美文」ではなくて なんとも趣のある よい言葉と表現が続くのだよなあ。 いつまでも眺めていたい絵。 いつまでも味わっていたいお酒。 そんな感じの 素敵な小品集です。 料理について、おしゃれにつ..(2013.03.10 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

アルト・アディジェの生ハム

谷中のコシヅカハムは 庶民的ながら、立派な信頼のお肉屋さん。 毎日の食卓に上る 豚肉、牛肉、ハム類などを 購入していますが 時々 生ハムが種類豊富に ドカーンと切り落としで 特売するときがあって、もう最高。 最近はまっている イタリア北部、アルト・アディジ..(2013.03.8 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

定番回帰

時代は流れているのに いつも同じ化粧・・・というのは 避けたいパターンでありますが 「いつものコレ」があると 便利なのもまた事実。 何年かに一度づつ 回帰するのが シャネルのチーク「CANDY 」と ディオールのグロス001。 特にチークは これ以上のもの..(2013.03.6 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

土佐にあこがれ

このところ 宮尾登美子作品をものすごく読んだので すっかり土佐にかぶれまして 土佐料理を味わいにいってみました。 ねぼけ、の丸の内店へ。 土佐のおもてなし料理としては 皿鉢料理という 大皿に前菜もメインもなにもかも どーんと載せて 華やかに演出するというのが ある..(2013.03.4 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)

TOKU

神保町に昨年オープンした TOKUという店。 浅草ペリカンのバンズに ハンバーグ、キャベツ、マカロニを 挟んだものを ホットドッグと言って提供する 面白いコンセプト。 味わい的には 完全にメンチカツをソースで 食べているときのアレ。 意外と落ち着ける ス..(2013.03.2 By dj kazuru Posted in: dj kazuru)
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