ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
谷中のコシヅカハムは
庶民的ながら、立派な信頼のお肉屋さん。
毎日の食卓に上る
豚肉、牛肉、ハム類などを
購入していますが
時々
生ハムが種類豊富に
ドカーンと切り落としで
特売するときがあって、もう最高。
最近はまっている
イタリア北部、アルト・アディジェの
生ハムを見つけました。
香りが何とも言えず上品。。。
イタリア食材つながりですが
辰巳芳子先生が
推している、こちらのオリーヴオイルも
常備するようになりました。
トスカーナのものですが
雑味がなくて
和食にも使える。
料理は
信頼できる食材をそろえて
丁寧に。
これに勝るものは在りません。
(DJ KAZURU)
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