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★2026年も各コラム更新中（↓スクロールで読めます）キューバ音楽の歴史を語るイベント情報も↓コラム欄要チェック★

18644 2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

dj kazuru

望郷の道

2013-1215ima1 歌舞伎座裏は 今年とにかく新店ラッシュ イマカツもそのひとつで 行列しているようなカツ屋さん。 ヒレとネギを合わせた 串カツもとっても 美味しかったですが 何より ささみを塩でいただくのが 特色。 軽い、とにかく軽やかに 揚がってます。 スコッ..

ことばの食卓

2013-1216kotobano 武田百合子著 「ことばの食卓」 拝読。 この人の観察力と 文章能力の高さには いつも感心するけれど これも白眉、1984年刊行。 食べ物の記憶から ぐいっと 引っ張り出される事象の あれこれは 時にシニカルに 時に悲哀を込めて 絶妙な笑いの加減を伴って 書き..

目を開けて　見ていろ

2013-1212sol 本日のお茶請け ソル・レヴァンテの 小菓子たち。 サイズに似合わず 凝ったつくりです。 ソルレヴァのお菓子は 「しっかり甘い」のが特色ゆえ 通常サイズのケーキだと ちょっと重い時も・・・というわけで こちらが重宝。 ・・・ 北方謙三のハードボイルド 「魂の..

根津遊郭

2013-1211hyousa1 木内昇　著 「漂砂のうたう」　拝読。 明治になったばかりの 根津遊郭が舞台。 武士から転じて 遊郭の番頭になった男が 主人公ですが 実際こういう人もいたのだろうと 推測されます。 天地がひっくりかえるような 価値観の転換があったわけですから 明治の初期を..

サン・ポワン

2013-1210s-poin 小石川サン・ポワンの 新作、というか改良版 チーズケーキ。 いつも大人っぽくて エレガントなお菓子を 提供してくれる店。 最近、わかる人はわかるらしく 遠方からの 「ケーキ狩り」と思われるお客さんも ちらほら。 こちらはシェフの人脈が ポール・ボキューズと ..

クラッティーニ

kura1 東銀座のイタリアン クラッティーニにて昼餐。 フレッシュの ポルチーニを見せられて ついオーダーしてしまった どっさりポルチーニの パスタが最高でした。 アリオ・オリオぽいのだけど イタリア唐辛子の爽やかな 辛さが絶妙。 パスタと同量くらいの ポ..

不倫小説の顔した戦争小説

2013-1209musashinohujin 大岡昇平　著 「武蔵野夫人」拝読。 帯には 「不倫小説の極致」 とまで書いてあり 煽られますが 「昼ドラ顔負け」って ことはありません。 頭でっかちな人々が 小さな輪の中で恋愛遊戯を しているような感じ。 戦後 二組の夫婦の間に 若い復員兵が登場、そして ..

小林古径がすばらしすぎる

kokei1 友人のご親族ということで 通うようになった、日本画家 安田洋氏の個展。 今年も繊細な風景画を中心とした 作品で楽しませていただきました。 絵の専門的なことは 何もわからないのですが、それでも 何度か通っていると お、ちょっと作風に新展開があったな などと感じ..

侘助/　映画の歴史

wabisuke 一幸庵　11月のお菓子 「侘助」まんじゅう。 軽やかな餡が 上品でいい。 ・・・ 春日太一 「あかんやつら」　拝読。 私の好きな 時代劇研究家による 東映の歴史の本。 映画製作に身をささげた 裏方さんたちの話など 面白エピソード満載でした。 五社..

秋のアルト・アディジェ料理

a 神谷町 北イタリア料理の ダ・オルモにてディナー会。 先日一周年を迎えられた こちらのレストラン。 シェフとフロアマネージャーが 新宿のトラットリアにいたときからの お付き合い、 ですが 他のスタッフも顧客も すっかりこちらに移籍完了という感じで 何もか..
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