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★2026年も各コラム更新中（↓スクロールで読めます）キューバ音楽の歴史を語るイベント情報も↓コラム欄要チェック★

18644 2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

dj kazuru

ドメーヌ・ド・シュヴァリエの(セカンド)

銀座のマルカッサン、久々のランチへ。 フライパンいっぱいの エゾ鹿のラグーとポテトのグラタンを 見た瞬間、完食は無理だな・・・と 感じましたけど バゲット、グラタン、ワインのループで 食べきってしまいました。 しかしこんな料理をワインなしで 食す人の気が知れない！　と思っ..

モンブランの季節

目白エーグル・ドゥースのモンブランは オーダーしてから絞ってくれる、という評判に テンション上がってしまい、訪問。 クリームの糖度低め！　 デリケートな味わいは相変わらずですね。 そして、殆どリキッド状のマロンのお菓子も戴きましたが たまらなかったです。 とにかくマロンのお..

これは名曲

ヴァイオリンの古澤巌氏のアルバムを 聴きましたところ、意外な曲のカヴァー ’Vivere’を発見。 これは私がケヴィン・セバージョのヴァージョンで かつてDJでも頻繁に使っていた’Vivire’と 同じ曲。 すっかり忘れていましたけれど 改めてよい曲だと思いました。一般..

周年パーティー

西早稲田に在るフレンチ・レストラン ピジョンの２周年パーティーがありまして 参加してきました。 花まで出した・・・。 「花屋睡蓮」というショップのアレンジを以前頂戴して 大変美しかったので、そこでお願いしました。 「うちらのチーム」以外の常連さんを 初めて拝見しましたが、や..

マクロビオティック

先日のイヴェントでは ちょっと前に、ビヨンセさんが来日したこともありまして ビヨンセカヴァー曲なんかも使ってみました。 時事ネタとして(笑)。 そのイヴェントの様子、ギャラリー・コーナーに UPしましたので、どうぞご覧下さいませ。 ・・・ この季節、寒さを体に溜めな..

鳴らしたい曲がある

今月も冷たい雨の中私のイヴェントに 足をお運び下さった皆々様には感謝で御座います。 早々に入店された方には機材トラブルに見舞われる DJ KAZURUの姿をご覧戴くことに相成ってしまいましたが マシンはいつか壊れるもの、とはいえそれが 私のイヴェントの日であったことは誠に遺憾と..

１０月は２４日に開催です

今月のイヴェントのお知らせなど。 毎回、遠くから来て下さる方も本当に多くて そんな方は 早く帰らないと電車が！　って感じでしょうが大丈夫。 オープンと同時にバッキバキでDJするのが ティン★クーバです。 ちなみに、２０時半からすぐに キューバ音楽研究家でもありますTcc..

深夜食堂

ＴＶドラマ「深夜食堂」面白いですよ。 フードスタイリストはあの 「かもめ食堂」の方ですので、何気ない 普通の料理がぐっとくるものに見えてきます。 お品書きには「豚汁定食」しかない 店ですが、客の要望に応じて 色々な物を作ってくれるマスター。 ヤクザの注文する 赤い..

ダン・ディ・ゾン　BL30

吉祥寺ダン・ディ・ゾンの BL30。 なんてことないこぶりの食パンにしか見えないのですが これが一番好き、バターもジャムも必要ありません もうそのままで美味。 吉祥寺の東急裏エリアは 訪問のたびに店が増えていて、ダン・ディ・ゾンの 周辺もいまは本当に賑やかな様子。 それで..

手入れ重視の指先に

コーセー、エスプリークの ネイルエナメルBE311。 色をほとんど感じさせず 光加減の妙のみ。 パール具合に品があります。 手入れ重視の指先に 頑張ってつけたいカラー。 ・・・ 久しぶりにブルゴーニュを飲みました。 ニュイ・サン・ジョルジュ。 酸味が前..
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