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★2026年も各コラム更新中（↓スクロールで読めます）キューバ音楽の歴史を語るイベント情報も↓コラム欄要チェック★

18644 2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

dj kazuru

３・２３ 燃えていただけると存じます

イヴェント開催にてお知らせいたします。 特に今月は チャランガ・アバネーラの来日に 時期が重なることですし、久しぶりに 彼らの懐かしい楽曲にも 手を加えてみました。 なので そんな曲でも燃えていただけると存じます。 六本木の混沌とした夜の波に 乗っていきましょう。 ..

桜パトロール

今年も桜パトロールは谷中にて。 すでにじゅうぶん見れました。今年は早い？ 桜は谷根千界隈でも 霊園か寺の付近が人気スポットですが 千駄木側で すてきなお店、発見です。 名書店「往来堂」との コラボ企画があったので知りえましたが ひっそりやっているので 自..

レストラン中勢以

熟成肉を専門に扱っている 中勢以が小石川に 進出して、お食事もできるようになりました。 シャルキュトリーの 盛り合わせだけでも わかる実力！ アニスの風味をつけた ハムにはリンゴを合わせて 爽やかにいただくなどの工夫。 テリーヌやリエットはもちろん美味しい。 ..

ハピネス

桐野夏生新刊 「ハピネス」拝読。 久しぶりの女のどろどろが 読みたくなって（笑）。 ママ友同士の 表面ニコニコ、裏ではドロドロなんて もう常識みたいになってる気がしますが 女性の嫉妬心を掘り起こさせたら 最高の桐野氏です。 よくもまあ、と感心するくらい 隣で見聞き..

カウンター好き

青山のイタリア菓子店 ソル・レヴァンテのカウンターにて。 [M]と命名された チョコレートのタルトと エスプレッソで和む瞬間。 サロン席よりカウンターが好みだけど なにせ背が低いもので、一般的な バールのカウンターの丈に おさまりがつかないといいますか バランス悪い..

神谷町の昼餐

神谷町のイタリアン ダ・オルモにて昼食。 今年に入って さらに人気が増したようであります。 混雑してはいるのですが くつろげるお席をちゃんといただけるので 全く問題ないです、ずんずん 良い店になっていて素晴らしいと思う。 料理がいいのは当然としても シェフは前の店の時よ..

番茶菓子

幸田文 著 「番茶菓子」 拝読。 うるわしい文章。 いわゆる「美文」ではなくて なんとも趣のある よい言葉と表現が続くのだよなあ。 いつまでも眺めていたい絵。 いつまでも味わっていたいお酒。 そんな感じの 素敵な小品集です。 料理について、おしゃれにつ..

アルト・アディジェの生ハム

谷中のコシヅカハムは 庶民的ながら、立派な信頼のお肉屋さん。 毎日の食卓に上る 豚肉、牛肉、ハム類などを 購入していますが 時々 生ハムが種類豊富に ドカーンと切り落としで 特売するときがあって、もう最高。 最近はまっている イタリア北部、アルト・アディジ..

定番回帰

時代は流れているのに いつも同じ化粧・・・というのは 避けたいパターンでありますが 「いつものコレ」があると 便利なのもまた事実。 何年かに一度づつ 回帰するのが シャネルのチーク「CANDY 」と ディオールのグロス001。 特にチークは これ以上のもの..

土佐にあこがれ

このところ 宮尾登美子作品をものすごく読んだので すっかり土佐にかぶれまして 土佐料理を味わいにいってみました。 ねぼけ、の丸の内店へ。 土佐のおもてなし料理としては 皿鉢料理という 大皿に前菜もメインもなにもかも どーんと載せて 華やかに演出するというのが ある..
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