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★2026年も各コラム更新中（↓スクロールで読めます）キューバ音楽の歴史を語るイベント情報も↓コラム欄要チェック★

18644 2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

dj kazuru

大阪フレンチツアー　パリ・オランジュ篇

さあ、またもめいめいがグッチ、ロクシタン、ミュグレーを盛大に振りかけてお食事へGOです。一人ひとりは好い匂いだけどタクシーに乗った瞬間、香水が混ざり合ってすごいことに！本日の突撃先は、オープンしたばかりのパリ・オランジュ＠谷町四丁目。メンバーは前回のコラムと同じ。要は人を煙に巻く集団です。予約の段階..

大阪フレンチツアー　ラ・トルトゥーガ篇

師匠（DJのではなく以下略）とその恋人と 私とその友人で、ディナー＠北浜トルトゥーガ。 当たり前みたく集まって居りますが、私以外は セクシャリティが常識外れなこともあり ハタから見るとデタラメな関係の御一行様。 誰一人として 食べたいものを譲りませんし、結果 注文しすぎ..

青いオレンジーナ

やっぱ好きだなレオニダス。 キャレのほかにも 板チョコ状の商品も発見したので 気になるものをいくつか。 --- 前々回の当コラム 「エレガンスを守るには～」 で取り上げた、江国香織の短編は 「洋一もこれればよかったのにね」 なる作品ですが、 「号泣..

大阪フレンチツアー　新幹線篇

一緒にレストランに居ると、楽しすぎてまあ、どうしましょう。という素晴らしきお食事の相方が大阪に居りますので、レストランの予定をぎっしり組み込んで行ってまいりました。私たちはこんなに仲が好いのに。そして、只ちょっとお食事を楽しみたいだけなのに。遠く離れて暮らしているものですから、その都度新幹線に乗らな..

そういう仕組みなわけです

本日のお茶請け近江屋のレーズン・サンド。ビスキュイ部分が頼りない感じのものも多いレーズンサンドですが近江屋のは大変しっかりしておりバターの風味をかみしめる時の幸福感といったらもうたまりません。マドレーヌにガレットブルボン。幾つか焼き菓子のバリエーションはありますがレーズン・サンドが最強。丁寧に作られ..

エレガンスを守るには頑固さも必要なのです

サントリーが出版している広報誌Quarterlyこれ自体は２００１年のものですから相当前のもの。「ミュグレーの君」（近所の美青年。グルメ本を読み漁っている割にはヘビースモーカーだったり的確にワインを選べなかったりある時には、矢鱈大量の錠剤を所持していたりどうも得体が知れない）が持ってきて下さいました..

カマンサックの筈がパローメイに

「ミュグレーの君」（グルメ志向の割にはレストランの予約でミスしたり、ワインのエチケットが読めなかったり、アンバランスな言動が目立つ、近所の美青年）と会食＠目白台パ・マル。我々の居住区の関係上池尻、とか麻布、とかまで食事に行くという感覚がそもそもないのですが、中でも此処が最短で辿り着ける「ご近所ビスト..

イベリコ・デ・ベジョーダ

エイミー・ベンダー「わがままなやつら」珍しく翻訳ものを読んでいます。御伽噺のようでもあるのですが短編小説ならではの、独特の世界観吸い込まれました。人間ていやな生き物ね。---前足部分と後ろ足部分とー、みたいに説明してくれて、お兄さんがカットしてくれます。店頭に並んでいるものはどれでもチョイス可能です..

神田藪蕎麦

Team TIM★CUBAとteam MIKI&SHIGEで会食＠神田藪蕎麦我々５月に札幌ツアー（同行者募集中です共に札幌の美味なるものを食しましょう）を控えておりますので、その打ち合わせなどと、いうのは嘘ばっかりで江戸なお蕎麦を食べたかっただけ。team MIKI&..

パール

銀座MIKIMOTOのサロン。超マダミー。矢張りこういった処は女性同士が便利。ラテン・ベーシストの友人アヤノ嬢が春のお洋服を購入したい（OL風ファッションはつまらないわよねー、とご尤もな主張をしつつ矢張り会社に来ていく為の服を買うのだ、と。一体どうしたらいいのやらOL経験のない私にはさっぱり見当が付..
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