ワインの師匠と
神楽坂ランデブー。

待ち合わせに向かう途中で
すっきりした内装も魅力的な
和紅茶の専門店
kaguwaを見つけてしまったので
急遽師匠をピックアップして入店。

この数年和紅茶を置いている
店って増えたけど、私が知る限り
今までで一番銘柄が豊かに
揃っている店でした。昨年オープン
したばかりということで、まだ知られていないのか
貸切状態でご対応いただきました。

まずは水出し和紅茶。

ワインにまみれている我々にはぴったり。
ワインのように
あーでもないこーでもないコメントしながら
飲めますしね。

私が選んだ三種は
静岡むさしかおり1st
宮崎　青心烏龍
kaguwaブレンド濃 koki

師匠は縁ある静岡産のもので
三種をトータルコーディネート。

桜の道明寺と
蓮根餅もいただきました。

ライトな風味のものから
徐々にしっかりした味わいの茶葉へ
進みつつ楽しみます。

お湯は100度で淹れるのがいいそうです。

ワイン脳の我々は
銘柄ごとに茶器も変わるので
品種に対応した茶器で供してくれているのかと
質問してしまいましたが
それは関係ないとのことでした。

白い器はそれぞれに美しく
紅茶の色を引き立ててくれて
普段華やかな器ばかりの自分には
新鮮。

気づけば2時間以上が経っており
和紅茶をじっくり堪能できました。

30年以上一緒に美味しいものを食べてきたかもね…

こちらは
在庫が少なく通常はお出ししてない
品種ですが、と出していただいたケース。

うーん、こちらも試してみたいですね
また次回。

DJ KAZURU