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突撃、澤野工房
新世界ってあまり詳しくないけど
澤野工房のことは
大分前から気になっていたので突撃。
日本で独自に音源を引っ張ってきて
レーベル展開してる筋金入りの人です。
下駄屋の息子なので 家業も引き継いでおられます。
古い雰囲気の下駄屋
入るとCDがずらーり。
最先端..
コースでこそ堪能できるシェフの世界virgola
大阪にいくたび訪問する
イタリア料理のヴィルゴラ。
どんどん 洗練されてきてるので 大阪っぽい店ではないのだけど 東京ではいただけない味です。
リグーリアの料理が付き出し。
烏賊とスミのソース旨すぎ。
続いてトップ画像の紅玉のピューレを強く炙った鯖に合わせた..
TIM★CUBAディスク大賞2019その3
第1位はManolito y su Trabuco「La Vida Cambio」 3年前からあった楽曲群ですが、なかなかリリースされず。 されても手に入りにくかったマノリートの新譜ですが、 昨年ようやくCD発売になりました。 フロントをアマライ以外チェンジしたトラブーコ。 これが大正解と..
なにわの老舗オーセンティックバーTAKAYAMA
大阪でオーセンティックバーといえば タカヤマ。
周囲は喧騒の繁華街ながら
扉ひとつ隔てただけの
バーには静寂が。
センスのいいすっきりとした
店内で、ある意味
まったく大阪らしくないです。
バラライカにギムレットなど スタンダードなカクテルはいずれも キリッと引き締まった..
2/10 復活TIM★CUBA
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
襲名、錣太夫
錣太夫の襲名もあるので 大阪文楽劇場へ。
年明けらしく お祝いムード満載でした。
舞台上方にはにらみ鯛。
床にも鏡餅。
サインもちょうだいしました 記念になります!
「七福神」 「傾城反魂香」 「郭文章」
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2/1 イサックを語る
下北沢ボデギータで
福田カズノブがイサックデルガードを語る
マニア向けのイベントです
キューバ料理もご注文いただけます
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絶望の先には希望がある。絶望して初めて人は起爆できる
金原ひとみ
「マザーズ」拝読。
20歳代の母親たちの話ですが
どこを読んでも
育児とは壮絶なものなのだなあと
いうことがヒリヒリ伝わってきて
ほとんど地獄なのですが
もちろんどの登場人物も
我が子はめちゃくちゃ可愛いわけで
地獄と天国が行ったり来たり。
しかしほぼほぼ地獄の時間..
カウンター好き
レストランのカウンター大好き。
お気に入りのシェフの店なら
なおさらです。
空いてるときはシェフのお考えなど
拝聴できるし楽しいですよ。
芝公園のイタリア料理樋渡。
低温のオイルで火入れした 牡蠣の前菜。
ソースも美味!
以前もい..
TIM★CUBAディスク大賞2019その2
TIM★CUBAディスク大賞2019その2 4位から6位の発表です。
第4位は、Maykel Blanco y su Salsa Mayor 「Que Tiene Que Te Mueve」 第1級のバンドグルーヴを持つSalsa Mayor。 課題は良いメロディラインと特徴あ..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..