Event

★2026年も各コラム更新中（↓スクロールで読めます）キューバ音楽の歴史を語るイベント情報も↓コラム欄要チェック★

18644 2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。 コラムは随時更新していますので 各メニューを選択してくださいませ。 https://youtu.be/BELIZJu0ruM 2014年の過去動画ですが 六本木で思いきりダンスと音楽を味..

2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ La Tropi Azab..

2/1 イサックを語る

17586 下北沢ボデギータで 福田カズノブがイサックデルガードを語る マニア向けのイベントです キューバ料理もご注文いただけます ..

dj kazuru

道頓堀川

宮本輝　著 「道頓堀川」　拝読。 戦後から１５年間くらいの間の 大阪ミナミの群像模様。 宮本輝氏の書く、戦後の大阪ものって とてもいいのです、これも最高。 戎橋近く川のほとり 喫茶店のマスターは 元ビリヤードで稼いだわけありの男。 その 喫茶店に住み込みで働く苦学..

泡となりて

夏は泡だな・・・毎年 そう思う。 立派なシャンパンを あけて、それで嬉しいという気分が 年々薄れているので（物欲からの解脱かしら、ほほ） ソーダの瓶をいくつか常備しておいて 適当な 酒を混入させればもう満足です。 長年固執してきた アイラ系にちょっと飽きてき..

「無力になってもいけないし、安易な希望をもってもいけない」

今、もっとも気になる人のひとり 五木寛之氏。 仏教を深く極めた作家による 非常にわかりやすい 現在の世相を論じた本です。 自力でも他力でもない その先にある無力（むりき）。 半分自力で半分他力ってことではないのです。 「無力（むりき）のちからを意識しないかぎり ..

レ・ゼール・デ・カー

小石川のカウンターフレンチ レ・ゼール・デ・カーにて昼餐。 覚えにくい名前ですが アピシウス二代目総料理長を務められた 小林シェフのお店。 最近の小石川は名店で経験を積まれた方の 出店が相次いでいるような。 烏賊のソテーを アスパラ、茄子、葉野菜で サラダ仕..

女の河

平岩弓枝著　「女の河」拝読。 時代小説などでも おなじみの平岩先生ですが これは現代が舞台。 昭和５０年あたりに新聞連載 されていたもののようです。 「冬のソナタ」と 「華麗なる一族」を 掛け合わせたような スピード感ある 悲恋物にして閨閥物。 とある商事会..

河内晩柑

柑橘系のフルーツも大好きで 中でもほんのり苦味を 感じるものが好み。 河内晩柑のコンフィチュールを 神楽坂の専門店で見つけました。 一度ゆでこぼしをして 仕上げにかかるそうで、えぐみはなく バランスのよい仕上がりです。 このお店 専門店とはいっても コンフィチュー..

和楽

今月の和楽６月が素晴らしい！ 歌舞伎関連の書籍が 矢鱈とめにつく昨今ですが さすが「和楽」 美しい写真満載です。 改めて 歌舞伎は、どのシーンを切り取っても 絵葉書のように見える バランスなのだなあと思った次第。 型の美しさはゆるぎないものであります。 ..

神楽坂のちょっと脇

神楽坂のレストランＭにて昼餐。 タコやらイベリコテリーヌやら サーモンやらが一気に楽しめる前菜。 ちょっとお箸でいただくような雰囲気なのが 独特のスタイル。 新玉ねぎのスープ。 いつもながらスープ最高だ・・・ 伊佐木のポワレ。 ホワイトアス..

san point × GAVI

小石川サンポワン。 ケーキが素晴らしいお店ですが パンもすごい。 最近一部のメニューを 改良されて、さらに上を目指している感じです。 生ハムとチーズを くるんと巻いた、ワインのアテ仕様のパン。 ペッパーが効いていてなんかぐっときます。 クロワッ..

KABUTO

季節をばしっと 感じられるという点で 和菓子は素晴らしい。 こちらは 一幸庵の外郎仕立て 「兜」。 ・・・ 現在は素人全盛時代だから 職人的ビジネスは流行らないということを 言っている人がいましたが まあ、そうなんだろうなと 思わざるを得ません。 わた..
« previous
next »