トレ・カルムの
チェリー主体のケーキ。

夏っぽくて
とても今のシーズンに合う！！

・・・・

いま
猛烈に長唄の稽古を
しているのですが

「このように唄いたい」

という明確な表現の
目標があるにもかかわらず
ちっとも再現できない
この悔しさよ。

そもそも三味線が弾きたくて
長唄の門をたたいたのに
いまは唄の稽古を主にしている・・・
どういう流れだろうか。

その長唄お稽古の帰りに
寄る、歌舞伎座裏の
スモールワンダーランド。

堀シェフが
猫を飼うことになったんだと
うきうきしてた。

子猫の写真みせまくりで
うひゃーとなっておりました。

ホタルイカ×胡桃×玉ねぎの
ヴィネガー和え。

サバとポテトのタルト仕立て。

豚のリエット。

カツオも大きな切り身で！

これはすべて
前菜メニュウに
掲載されているものですが
お願いすればこのように
ちょっとづつ盛り合わせてくれます。

この店は前菜盛りが
人気なので、ふわっと「前菜盛り」
ってオーダーしているのを
よく見かけるけど
わたくしは絶対に
細かく内容を指定します。

食べたいものしか食べたくないから
と、いえばきこえはいいものの
軽く
いやしさがあるね(笑)

いつものように
歌舞伎役者さんの噂ばなしをして
時が過ぎゆく・・・

(DJ KAZURU)