ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
神楽坂エンジンにて昼餐。
いま最も勢いのある
中華料理店って感じですが
料理は
いわゆる中華の概念を
壊してくれる。
シャンパンもワインもあるし
すっごく美味しい梅酒もよかった。
ピータン×湯葉に
蒸し鶏茗荷ソース。
さわやかで
印象深い冷前菜。
スペシャリテの黒酢酢豚。
野菜はゴボウのみ。
香りが高くて
素晴らしいバランス。
ソースたっぷりなので
残ったソースはおこげに
からめて戴きます。
これがまた素晴らしい！
きっとシェフは
蒸し鶏の和え物には
ピリ辛のくらげ、とか
炒飯といったら
ネギと卵、という
あたりまえになっていることが
疑問だったんだろうなー。
これも評判のたかい
担担麺。
松の実が入っていて
とろり、おいしい。
鮭とイクラの炒飯。
杏仁豆腐の上部分は
なんとスイカ・・・
ア・ラ・カルトのメニューも
どれも魅力的で今後も
期待できそうなお店！！
(DJ KAZURU)
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