尊敬する方の一人に大江健三郎先生という
作家がいらっしゃいますが、先日ＴＶで
「今の時代の人々に必要なのは、苦しそうな
姿の人を見かけた時に、何がお困りですか？　
どうされたのですか？　という言葉を発せられること」
そのために語学力も必要かと思われます、と仰っていましたが
何より想像力が最も欠かせないというお話でした。
オノ・ヨーコもそんなことをよく言いますね。
イメージすることで傷ついた世界も人々も
少しづつ回復できる、と。
大江先生の言葉はいつもちょっとした指標となって
私を教育してくれます。

・・・

さて、ピジョンのランチ

海老芋の焼きテリーヌ(上の写真)が
軽いランチメニューに相応しく、気に入りました。
これとシャンパンだけでも満足できそう。

前菜には銚子産メダイのマリネ。

ワインはインポーターが
「４人で来て３本飲む時の２本目に最適」と
言って売りにきたという（上手いこと言いますね
仰る通りの味わいでした。ゆえにランチで二人で
１本という時にもよいです）
Bel-air Lescours 2003 メルロー１００％の
サンテミリオンです。

メインの仔羊は、ディナーに出す部位ではないと
シェフが言うものの、夜のコースにあってもけして
可笑しくない立派な料理（牛蒡を添えた白ワイン煮込み）でしたから
コスパの良さではランチが狙い目かも知れません。

（DJ KAZURU）