春先は苦味を堪能できる
食材の宝庫。
神谷町ダ・オルモにて昼餐。
季節ごとの楽しさにあふれる前菜。
中でも
稚鮎のコンフィ、ホワイトアスパラのフラン
これは格別でした。
スパゲッティはフキノトウ
カヴァテッリというパスタは
きのことパンチェッタのラグーソースで。
リグーリアの白と
ヴェネトの白。
どちらもミネラル感強いタイプですが
リグーリアのほうは
苦味食材との相性抜群にて
よりいっそう美味しく感じました。
カタラーナ
昼から満足だ・・・
(DJ KAZURU)
Event
キューバ音楽を語るトークライブ「ティンバの歴史＃０１」
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ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025イヴェント休業中★各コラム更新中（↓スクロールで読めます）
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2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
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2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 復活TIM★CUBA
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2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
La Tropi Azab..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
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