ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
ジロトンドでディナー。
ここでご飯食べてばっかだぜ。。。
深雪鱒とマッシュルームのサラダを
リースリングで爽やかに流します。
この生産者は好きなんです。
今シーズン食べそこねていた
白アスパラをフェットチーネで。
旬の空豆も合わせてもらいました。
生黒胡椒の塩漬け美味しい！
こちらはソーヴィニヨンで。
続いて魚介のリゾット。
原シェフのスペシャリテ。
続いて
サンジョベーゼ。
江古田パーラーのパンに
シェフのフォカッチャ。
メインは珍しく
鶏むね肉でさっぱりと。
赤はエトナを。
最近シチリアの赤が好き。
ジャミーでバランスのとれた
味わい。
神田祭の影響が
猿楽町にまで及んでいて
祭り期間限定のカステラで〆ました
和三盆糖のアイスを一緒に。
フリウリのグラッパ飲みながら
人の悪口( ﾟдﾟ)
そろそろこのレストランにも
わたくしの品性が知れてくる頃〜。
同行者は店のホスピタリティに
感激してくれましたが
よいサーヴィスを
受け続けるためにも
慎んでいきたいですね（笑）
DJ KAZURU
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