黒葡萄のみで作られたシャンパン、つまり
ブラン・ド・ノワールを飲もうということで
女友達ばかりでピジョン(ここばっか・・・)へ。
ブラン・ド・ノワール専用の
ヴィスキュイ・ド・シャンパーニュを見つけたので
持参しました。
合わせたのはダニエル・コランです。
たまにはこういうのもありかな、と。
今のピジョンはホワイトアスパラの前菜が豊富。
特にサヴァイヨンソースのグラタンが絶品です。
そして、メインはパンタードも加わってましたが
鶉のキエフ風が素敵!
いつ来てもシェフの頑張りを感じます。
珍しくジュヴレ・シャンベルタンを合わせました。
プルミエ・クリュ! 1996!
落ち着きも華やかさもあり、よかったー。
(DJ KAZURU)
TIM★CUBAのフライヤー。
DJ KAZURU によるフライヤーの世界をどうぞ。
貴方様がお越しになったイヴェント回は有りますでしょうか?
Gallery コーナーで見ていただけます。
https://www.timcuba.com/?page..
2026年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは日々更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..




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