ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
ジロトンド！
まずは、イワシのマリネと
ウイキョウのサラダ。
もちろん泡で。
そして白に変えて
ししゃものフリット。
カラッと揚がってるところに
バジルソース、うまっ。
ぴったりのワインだ～。
紅ズワイガニのラヴィオリは
ポロネギのピューレで
素敵な一皿に。
メインはこれでっす
熊本産赤牛のカイノミロースト。
肉質がいいのだろうか。
赤身のようなんだけど
霜降のようにとろっとした
旨味も感じるという
最高な肉料理。
こちらの料理は
軽やかでとてもいいです。
シェフの工夫が凝らされていて
つねに新鮮な驚きもあります。
よいワインが残ったので
チーズちょっぴり。
食後酒もらいました。
濃いお酒は詳しくないのですが
チョコレートとか
チェリーの要素を感じました。
いい店です！
DJ KAZURU
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