ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
長年付き合ってる
某店の支配人だった杉原氏が
恵比寿ルリオンで再び
サーヴィスの仕事につくというので
ご挨拶に。
ルリオンはお喋りが弾みそうな
気楽な雰囲気。
最初に彼と出会った店を
思い出させる小箱ながら
活気のあるビストロで
懐かしい気持ちに。
メニュウもオーセンティックな
ビストロ料理、これは
実に良いですね。
ポルロジェで乾杯して
あとはリースリングにしました。
マッシュルームのサラダ
旨い！
ウフマヨネーズ。
バターとポテトを
合わせニシンの酢漬けを。
パンも美味しかった。
メインは鴨にしました
ハチミツとスパイスが効いてる。
ピーチメルバ。
レストランは料理があれば
良いってものではなく
バランスに見あったワインと
高いホスピタリティが
揃わないと完成しないというのが
私の考えです。
杉原氏は知識も経験も
豊富、かつ細やかに
場を見る人なので、誰でも
気分よく食事できるようにしてくれます。
DJ KAZURU
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