大阪は天満DIVA。
ランチは初めての訪問です。
ディナーと変わらぬ満足感がありますので
気楽なビストロ・ランチには最適な店。
大阪に限って言うなら、この数年で
最も訪問している店かも知れません。
気楽な、というにはちょっと贅沢なワインを
合わせてしまいましたが、中尾シェフが
「1本だけ残ってる」と持ってきて下さった
クロ・デュ・マルキ2004。
最後のひとつ、と言われると弱いのは
お洋服買う時と一緒。。。
ホタテと野菜のマリネ。
シャンパンに合います。この店では
赤ワインが基本だと思いますけれど、こうした
お皿のために絶対グラス・シャンパンを取るべき。
ヨコワのカルパッチョ。
素材違いでこのソースのバリエーションは
必ずメニューに見つかります。おいしい。
いつも肉メニューしか見てないので
ポワソンは初めて食べたかなあと思うのですが
この日はスープ仕立てで優しい味わいの
白身魚を大ぶりの海老とアスパラで合わせた
とてもよい料理でした。
鴨腿肉煮込みは夜とほぼ同じ調理。
アスパラ・ソバージュとキノコ類の付け合わせも
まさにDIVAの味ど真ん中。
どうにも食べ過ぎてしまいます。
この店に来て、セーヴしろというほうが無理。
(DJ KAZURU)
TIM★CUBAのフライヤー。
DJ KAZURU によるフライヤーの世界をどうぞ。
貴方様がお越しになったイヴェント回は有りますでしょうか?
Gallery コーナーで見ていただけます。
https://www.timcuba.com/?page_id=..
2026年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは日々更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..





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