ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
ピジョン＠西早稲田で昼。
リードヴォーのポワレが
昼からメニューに入ってます。
夜しか食べられなかった
「帆立のムースを纏ったマト鯛のパン粉焼き」
も
シェフの「マト鯛が安く手に入ったんで」という
豪気な理由でプラス料金もなくメニュー入りしてました！
もう、これ大好き！！
そして、最近気に入っている
蜂蜜マスタードでいただく牛タン。
ワインは、
モンターニュ・サンテミリオンの
シャトー・フォンギヨン・ランクロ 2005
メルロー主体で飲みやすかったです。
うちの師匠が
「カリテ・プリな一本」、と言ってましたが
すごく安いのですよ。
ランチなのにこのあと
ディジェステフまで到達。。。
ピジョンへは初めての会食メンバーが、後日
「いきつけの店っていうのは、あんなにも
楽しく美味しくやれるんですね」 と
言ってきましたが、実はさほど訪問の回数が
多いわけではありません。
多少の戦術（厭らしいかもですが、つまるところ
他のテーブルを出し抜く力）を身につけていると
レストランは倍も3倍も楽しくなりますよね。
なにせ
「レストランは小さな戦場」と
言う人もいるくらいですから(笑)。
(DJ KAZURU)
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