ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
友人と神谷町ダ・オルモで昼餐。
ビジネスランチが一応
ありますが、それではなく
前菜とメインを加えて
好きにメニュウを組ませて戴きます。
シャンパーニュで乾杯して
すかさずトレンティーノのシャルドネへ。
前菜は鱧や蛸も取り入れて
色々盛ってもらいました。
パスタは蛸とオリーヴの
ロングパスタと
空豆のリゾット二種。
メインは短角牛にしましたが大正解。
最高に旨味を引き出す
塩と油のバランス。
付け合せの野菜も滋味深く
いっぱい食べられちゃいました。
合わせたのは
ピエモンテのバルベーラ。
幾つかのヴィンテージを
ブレンドしてるんだとか。
相変わらずソムリエの原品氏
いいところを攻めてくるというか
複雑味が感じられる
楽しいワインを提案してくれるので
昼から豊か。
ダークチェリーのタルトも
最高、あっという間に
二時間半経ってた。
DJ KAZURU
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