先だってのオープニング・レセプション以来なので
通常営業の訪問は初めてです、銀座のシェ・トモ。
満席でびっくりしましたが、連日同様の状況とのこと
これが星付きシェフの威力なんでしょうか。。。その
市川シェフもいらっしゃいました。
プリフィクスのランチは結構選択肢がありましたが
前菜は
ブーダンノワール、若しくは白子とフォアグラのフラン
メインは
子羊ローストか、魚と海老のクネルだなーと
品定めたら、同行の師匠(DJの、ではない)が
全く同じことを考えていたという。
ここから何を選び出すか、のポイントが近いんです
ストレスがなくていいわ。
師匠は実力の割にはちっとも
社会的評価をされていない不遇の人ですが
解っていても、自分を曲げられないっていうか
本当の恥とは何か、を知っている人だから
「評価」のためにそんなことしちゃったら
格好悪いじゃん!! ていう気持ちを
捨てられないのね。まあそこが
私と同じ頑固さで生きている人だと思います。
*ここでエチケットはがしてもらうと
裏にこんなサインついてきます。
(DJ KAZURU)
ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート!以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..




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