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TIM★CUBAフライヤー

28327 TIM★CUBAのフライヤー。 DJ KAZURU によるフライヤーの世界をどうぞ。 貴方様がお越しになったイヴェント回は有りますでしょうか? Gallery コーナーで見ていただけます。 https://www.timcuba.com/?page_id=..

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2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

頑固でいいじゃないか、と

先だってのオープニング・レセプション以来なので
通常営業の訪問は初めてです、銀座のシェ・トモ。

満席でびっくりしましたが、連日同様の状況とのこと
これが星付きシェフの威力なんでしょうか。。。その
市川シェフもいらっしゃいました。

プリフィクスのランチは結構選択肢がありましたが
前菜は
ブーダンノワール、若しくは白子とフォアグラのフラン
メインは
子羊ローストか、魚と海老のクネルだなーと
品定めたら、同行の師匠(DJの、ではない)が
全く同じことを考えていたという。
ここから何を選び出すか、のポイントが近いんです
ストレスがなくていいわ。

師匠は実力の割にはちっとも
社会的評価をされていない不遇の人ですが
解っていても、自分を曲げられないっていうか
本当の恥とは何か、を知っている人だから
「評価」のためにそんなことしちゃったら
格好悪いじゃん!! ていう気持ちを
捨てられないのね。まあそこが
私と同じ頑固さで生きている人だと思います。

*ここでエチケットはがしてもらうと
裏にこんなサインついてきます。

(DJ KAZURU)


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