女友達と新店開拓。

評判のビストロシンバへ。

敷居高い系かと思ったら
カジュアルビストロでした。

最近恭しいサービスって好まれないのか
接客も実にカジュアル。

まずは泡で乾杯して
アルザスのピノ・グリから
ブルゴーニュのアリゴテに到達。

加賀蓮根をニョッキに仕立てた前菜。

続いて鰤の一皿はサッと湯通しし
苺と葉物を合わせて
いい塩梅のバランスに。

ししゃものフリットは
サクサクで美味。

豚のメインは脂が多いので
若干苦手だけど
ソースと塩で美味しくいただける。

カベルネで戴きました。

他の選択肢は苦手なガメイだった。

新店開拓だったのでこの日は珍しくコース。

1番品数少ないコースにしたけど
充分。
アラカルトのほうが面白そうではあるけど。

ワインは例によって
飲み散らかす感じで。

新しい店はとにかく
ヴァンナチュール
そしてオレンジワイン
置いてるよね。

もれなくポップなエチケットで
昔っぽいワインは
見かけなくなった。

こちらのスペシャリテは
テーブルでスープを合わせる
スタイルのブイヤベース。

ソースアメリケーヌ好きには
大歓迎なお味。

添えられたパンも
めっちゃ美味しかった。

ロワールのカベルネソーヴィニヨンとフランのブレンド。

最近胃が老人だから
デセールこれくらい軽くてで良いですね。

歩いてすぐの
レコードバーで二次会。

リクエストできるっぽいので
お願いしてみたら
アーティストは合ってるけど違う曲が…
パソコンから流れてきた…
一枚をしっかり
アナログで聴けるのかと思ったよ。

つまらん。

DJ KAZURU