ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
久し振りのピジョン・ランチ。
前菜は
ズワイ蟹と野菜のテリーヌ
フォアグラブリュレ
メインは
牡蠣のそば粉のベニエ
和牛シンタマのロースト
重いメニューばかりで笑えますが
こちらに来ると多少重いのは承知で
オーダーしてしまいます。
シンタマという部位のお肉料理は
ディナーで以前頂いて素晴らしかったのですが
昼にもあるとは素敵。
ワインとの合わせで言うと、意外にも
牡蠣が良かった。
いつも同じようでいて
少しずつの変化があるというのが
私のDJスタイルと見事に一致。
お客様の情熱に動かされてあれもこれも
やってしまいたくなる、という言葉にも
共感致します。
他にも色々提示されましたが
「昼にしてはややリッチ」路線で
サンテミリオンからシャトー・コルバン’０６を選択。
メルローのしなやかさそのものでした。
他にも２００５、２００６が並んでおり
’０５なんてもう普通に飲めるものが
いっぱいあることに驚きます、コルバンも
充分に開いてました。
(DJ KAZURU)
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