六本木のワインレストラン
プロヴィナージュの一時閉店パーティーへ。
ソムリエ田中氏は
その物腰の柔らかさ、丁寧さからは意外なくらいに
主張のはっきりした人という感じ。
けして口数の多い方ではないのですが、そのチョイスには
かなりの個性を感じます。
得意と仰るドイツ、オーストリアワインを中心に
色々教えて戴きました。
複雑な仕上がりのブラン・ド・ブランでスタートし
国産リースリングからラストのマルベックまで
かなりあれこれ飲みましたが
全てが初めてのワインでしたので、実に新鮮。
我々は葡萄の種類とか産地で
だいたいこんな感じというイメージがあるわけですが
固定観念に捉われ過ぎるのも良くないな、と
反省した次第です。あと
フランス至上主義からの脱却(笑)。
パーティーなので大皿料理しか食べてませんが
お料理もしっかりしたものが並んでいました。
料理もワインもお互い好みを測りながら
如何様にもできる店は使い勝手がよさそう。
再開を心より待ち望みます。
(DJ KAZURU)
ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート!以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
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https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..





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