ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
英気を養いたい、そんな気持ちで
銀座マルカッサンにてディナー。
震災後初めての訪問。
あの日から
一週間はキャンセルの電話しかならなかったと
きいて、もっと早く来てあげたかったなあ、と。
ウサギの身のお肉も血も内臓も
すべてひっくるめて作ったテリーヌ。
サラダには白苺も混ざっていました。
ホワイトアスパラは
インパクトのあるバルサミコソースで。
まだフランス産ですが、そろそろ
北海道産のシーズンに入ります。
メインは青梅のコンフィチュールを
添えた仔羊ロースト。
火入れは相変わらずの抜群さ、
緑の野菜もスナップえんどうやら
見た目も麗しい花蕾類までさまざま。
ワインは珍しくカオールにしてみた。
沖縄ラム酒風味のババも
おいしゅうございました、コーヒーではなく
ディジェステフと共に食す感じで。
がっつりしたもの
食べると元気が湧いてくるのが分かります。
当面土曜日もランチをやるとか（平日と
同じ価格で出すので、有り得ないくらいお得）。
思いもかけなかった危機を乗り切るために
誰だってあれこれ知恵を絞っています。
(DJ KAZURU)
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