ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
大阪イタリアンといえば
ポンテヴェッキオですが、カジュアルに
ポンテヴェッキオの料理を楽しめる
店が三越伊勢丹にできてました。
カウンター席は目の前が
キッチンステージの雰囲気でして
とてもきれいな女性がてきぱきと
お皿を仕上げつつ、客（わたくしね）の
あしらいもしてくださるので料理を
待っている間も楽しめます。
まずは
とうもろこしの冷製スープを。
ミルクではなく昆布だしで伸ばした
素材の凝縮感たっぷりで、のっかってる
フォアグラソテーはバシッと
塩が効いていて最高のバランスでした。
敢えて、甘めの白ワインを
合わせてみる。
昼食だったので、軽く
ラザニアをいただきましたが
こちらはおこちゃま味かなー。
デパート内という限界も感じますが
本店のグレードを思わせる内装もいいし
新宿伊勢丹にそのうち進出しそうね。
(DJ KAZURU)
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