ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
本日のお茶請け
デカダンス・ド・ショコラの
オレンジのショコラがけ。
モルトのお供にもよさそうですが
ここはお紅茶で。
・・・
某フレンチレストランの
オーナーシェフと電話していたら
彼が昔、修行時代に在籍していた
店で食事をしてきたとかで
めっちゃテンション上がってた。
どうやら
独立して自信もってがっつんがっつん
やっていた彼ですが
先輩シェフの
店を久々訪問したら
スタッフの連携も素晴らしければ
一皿一皿の
ソースの変化等々にも目を見張るものが
あって、「こりゃスゲエ」となったらしく
もう一度自分の仕事を細かく
見直しているとのこと。
私からすれば
シェフとして充分に完成されたように
思える彼の仕事ですが
それでも、まだ
成長できる余地があるとは
素晴らしいこと。
私も昔は
人のDJ見聞して
それなりに真似してみたり、感動したり
それによって
自分がうまくなっていったりと
いうことがあったのですが
今は
自分で試行錯誤するだけだからな・・・。
とにもかくにも
好きなシェフが更に頑張って
作った料理を食せるチャンスに
この冬恵まれたことは
有難いことで御座います。
しかし、予約の電話しただけなのに
なぜ３０分近くも我々は
喋っていたのか・・・毎回このパターンだ。
(DJ KAZURU)
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