ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
新宿ブリッコラにて
会食。
いつも感じの良いお店。
暫く行ってなくてごめんよ。。。
基本的なメニュウに
変化はあまりなかったので
シーズン料理を中心に食べてきました。
猪のハムでスタート。
意外にも爽やかな感じ。
白子とほうれん草のタリオリーニ。
いいね、まさに冬のお料理。
私は焼き付けた鱈の白子と
下ゆでしたほうれん草を
みそ汁の具にしたりしますが
この取り合わせ
相性がよろしいようです。
定番の
パルミジャーノのリゾット。
本日のメイン
蝦夷豚のサルシッチャ。
初めてのお肉ですが、脂の美味しい
素材で、付け合せのおネギも
甘くてとろりとしていて
良かった。
この店らしい満足の一皿。
ワインは
珍しく、フリウリのソーヴィニオン・ブラン一本で
通すかと見せかけ
最後はいつもの
トスカーナ、サンジョベーゼに着地。
栗のセミフレッドで
〆と致しました。ごちそう様。
* 先月のイヴェントの写真を
ギャラリーコーナーに掲載しております。
あれは本当によい一夜でした。
(DJ KAZURU)
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