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キューバ音楽を語るトークライブ「ティンバの歴史#01」

26755 ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート!以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..

2025イヴェント休業中★各コラム更新中(↓スクロールで読めます)

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2/10 復活TIM★CUBA

17568 2/10 麻布トロピで久しぶりに ティンクーバやります。 DJ KAZURU が昔作った キレッキレのリミックス中心。 翌日が祝日なので ゆっくりお楽しみいただければ幸いです ************** La Tropi Azab..

バル・マコ

神楽坂のスペイン・バル
「バル・マコ」最高!!

スペイン・バルが
こんなに楽しいと初めて知りました。
気軽な雰囲気ながら
料理のクオリティはめっちゃ高い。

泡で気持ちを落ち着かせて
料理を待ちます。

真イワシのヴィネグレット(トップ画像)

芝エビの串焼き

子牛のエスカロッペ

紫キャベツと鶏と胡桃のサラダ

全体に
酸味と苦味を重視している
媚のない、大人の味付けです。
何を食べても美味しかった。。。

スペインワインは
バイ・ザ・グラスで泡・白・ロゼ・赤と
何でも飲めますが
今回は
ゲヴェレツトラミネールとモスカテルの
混合タイプが特に良かった。
ライチや桃の香りを楽しめます。

珍しい柑橘を使用した
白サングリアもあり、なかなかの出来でした。

(DJ KAZURU)


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