ワイナリー見学。行ってまいりました。

甲府のルミエールというワイナリーのオーナーが、当欄でも時々話題にしております
私の母校・M学園卒業生（毎年届く学園の会報が今年も下手な雑誌より面白い出来でした。
今回掲載された卒業生は私と年の近いところだと、作家・中島たい子
歌舞伎役者・中村獅童、それに料理家のケンタロウなどなど）であることが判明し
この縁逃してなるものか、と押しかけた次第。
当然、同窓生というだけで年齢も全然違うし、なんの面識もありませんが
そこはＭ学園的繋がりでございまして、大変快く迎え入れていただけました。

オーナー夫人がシャトー・レストランみたいにお迎えしてくれる
La Casita。

窓越しに畑を眺めながらの昼食！　なんという贅沢。

奥さまのテーブル・セッティング＆手料理でルミエールの
ワインが楽しめます。

ラタトゥイユに使用している野菜もすべてこちらで作ったものだとか。

中央のはガスパチョを凍らせたもの。

パンもワイン酵母で作ってます。

ワイン豚を練りこんだものと
葡萄がわんさか入っているものとどちらも美味しくて泣きそうになりました。

ワインヴィネガーを使用したお寿司。

カツレツもヴィネガーにチョコレートを混ぜてほの甘くしたソースで頂きます。

デセール。畑の隅に植えているミントとレモングラスだけで抽出した
ハーブティーと一緒に。

実にセンスの良い、オーナー夫人のお料理堪能致しました。
ご自身も東京出身でありながら、「ずっと東京で暮らせたことが不思議なくらい」
今はこちらでの生活が馴染んでいるそうです。
そんな暮らしぶりのことや、日本のワインについてあれこれと
話を伺いながら、卓上の立派な葡萄をつまんでいたら
あまりのおいしさに手が止まらず、映画館におけるポプコーン状態に。。。

＊長くなったので、肝心の日本のワインについてはまた次回。

(DJ KAZURU)