ミュージシャン、DJ・ダンサー、レコード会社、キューバ旅行会社からの目線で、ティンバの歴史とその魅力を明らかにする待望のトークライブ・シリーズがスタート！以前、チェベレの相川等さんと行っていた「トーク・ティンクーバ」の発展系ですが、単発ではなく毎月開催とし、様々な視点でティンバの魅力を明ら..
2025年現在timcubaのイヴェント休業中です。
コラムは随時更新していますので
各メニューを選択してくださいませ。
https://youtu.be/BELIZJu0ruM
2014年の過去動画ですが
六本木で思いきりダンスと音楽を味..
2/10 麻布トロピで久しぶりに
ティンクーバやります。
DJ KAZURU が昔作った
キレッキレのリミックス中心。
翌日が祝日なので
ゆっくりお楽しみいただければ幸いです
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La Tropi Azab..
今年最初の
スモールワンダーランド
＠歌舞伎座裏。
フレンチで修業された
シェフの店なのですが
気楽になスタイルといいますか
フェトチーネもあれば
リゾットも
定番メニューになっています。
昔はそういう店がイヤだったけど
だんだん柔軟性が身についた？？
ワインリストもあるのかもしれないけど
カウンターに並んでいる
ボトルをチェックして
バイ・ザ・グラスでみなさん
やられてます。
白も赤もイタリアが２種、フランス１種
アルゼンチンとかイスラエルとか
得体のしれない国のが１種みたいな構成で
泡、白、赤含めて１０種類くらいが
常に開いているよう。
人参と黒トリュフの
スープとロゼ泡でいい感じの
スタートです。
前菜あれこれ。
これだけでも満足できちゃうくらい
盛りだくさん。もちろん
内容を好きに指定できます。
たらと白子のリゾットは
柚子の香りを効かせて。
冒頭写真の
ピジョンのロースト。
今シーズンラストの一皿。
さいごは
フルーツに
キャラメルアイス。これ
暖かい一皿です。
ごちそうさまでした。
(DJ KAZURU)
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